оригинал
По сертификации 
Мальтитол
Мальтит, также известный как гидрогенизированная мальтоза, имеет химическое название 1,4-о-α-D-глюкопиранозил-D-сорбит. Он состоит из 1 молекулы глюкозы, связанной с сорбитолом через α-1,4-связь, состоящую из дисахаридов. Молекулярная формула - C12H24O11, относительная молекулярная масса - 344,31. Мальтит - бесцветный прозрачный кристалл, легко растворимый в воде, но плохо растворимый в метаноле и этаноле.
Мальтитол получают гидрированием мальтозы. Это более ранний сахарный спирт, который использовался в низкокалорийных подсластителях. Есть два продукта: один - бесцветный кристаллический продукт; другой - бесцветная вязкая жидкость с высокой сладостью и низким содержанием калорий, хорошая безопасность, достаточное количество сырья, простой производственный процесс, уникальные свойства, которых нет у других подсластителей, мальтит используется в пероральных препаратах, конфетах и т. д.
Мальтитол - это новый тип подсластителя, который широко используется в пищевой промышленности с сахарным вкусом. В прошлом подсластители, потребляемые людьми, были в основном высококалорийными и высокосладкими, которые легко вызывали такие заболевания, как диабет, ожирение, артериосклероз и сердечная недостаточность. Мальтит обладает высокой сладостью, низким содержанием калорий, хорошей безопасностью, достаточным количеством сырья, простым производственным процессом и уникальными свойствами, которых нет у других подсластителей.
ТЕХНИЧЕСКИЙ ИНДЕКС:
ПРЕДМЕТЫ |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
Появление |
белый кристаллический порошок |
Запах |
Без запаха |
Анализ, на сухой основе (мас. /%) |
≥99.0 |
Содержание воды (мас. /%) |
≤0.3 |
Уменьшение сахара (в виде глюкозы) (мас. /%) |
≤0.1 |
Остаток при зажигании (мас. /%) |
≤0.1 |
Удельное оптическое вращение (°) |
+105.5~+108.5 |
Свинец (мг / кг) |
≤0.5 |
Никель (мг / кг) |
≤1 |
Мышьяк |
≤1 |
Сульфат (мг / кг) |
≤100 |
Хлорид (мг / кг) |
≤50 |
Тяжелые металлы в виде Pb (мг / кг) |
≤5 |
Электропроводность (µs · см ־¹) |
≤20 |
Точка плавления (° C) |
148.0-151.0 |
ПРИЛОЖЕНИЯ:
1. Пищевая промышленность
(1) Низкокалорийный функциональный подсластитель
(2) Используется как заменитель жира
(3) Его можно использовать в качестве подсластителя для продуктов с высоким содержанием жира, таких как мороженое, масляная выпечка, ириски и т. Д. Он может препятствовать накоплению жира в организме и предотвращать ожирение.
(4) Он используется для обработки жевательной резинки, конфет, тортов, напитков и продуктов питания для детей и пожилых людей и т. Д., Что может способствовать усвоению кальция организмом человека и может предотвратить кариес и старческую пористость.
(5) Он используется для обработки консервированных фруктов, желе, солений и т. Д., Что может продлить срок хранения фруктов и овощей.
(6) Используется в хлебе и выпечке для продления срока хранения.
2. Химическая промышленность
Его можно использовать в качестве сырья для синтетической химии для производства синтетических смол, поверхностно-активных веществ, контактных веществ и т. Д.
3. Фармацевтическая промышленность
Из него можно делать лечебные напитки и другие продукты, особенно для пациентов с диабетом, заболеваниями печени, сердечно-сосудистыми заболеваниями, артериосклерозом, гипертонией, ожирением и остеопорозом.
4. Косметика
Поскольку мальтитол обладает хорошей гигроскопичностью и увлажняющими свойствами, его можно использовать как определенный компонент косметики и как регулятор влажности.
УПАКОВКА&и СРОК ГОДНОСТИ:
Обозначенные очищенные мешки kfaft по 25 кг нетто каждый
Один год хранится при комнатной температуре.
ХРАНЕНИЕ& ТРАНСПОРТИРОВКА:
Избегайте попадания солнечных лучей, дождя. Хранить в цельной упаковке в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом месте.
http://ru.cnadditives.com/
